泡制药酒*好用纯酿酒，纯粮酿造酒使天然发酵酿造而成的，其中含有多种对人体有益的物质，这些天然形成的物质和药材会发生反应，产生明显的保健医疗作用，达到药酒的*大功效。
泡酒一般要用高度数酒，一般选择50度-70度的酒*佳，这样药材中大部分成分容易溶解于酒中，药酒的效力更强，并且酒精越高的酒，防腐能力越强，一般来说，要考虑合适饮用的度数，选择50度左右的酒为*佳。反之，度数太低的酒，容易变质，并且对身体有害。
用酿制法泡制的酒主要以粮食，药物，水分，适量就去，经过加温，蒸制等处理后再通过保温发酵的作用而成，这类酒保留了原有的功效，并且就为浓郁香甜，醇厚爽口，刺激性小，主要酿制方法是，将一定的白糯米蒸熟沥干，稍微放凉之后，加药汁搅拌，放入酿酒容器中，并均匀撒入适量酒曲，将容器密封，待酒曲发酵至香甜可口时，即可饮用。
黄酒属于酿造酒，以糯米为原料，酒曲做发酵剂酿造二层，其色泽浅黄或红褐，酒性辛热，质地醇厚，含有人体必需的18种氨基酸，糖分，有机酸，**醇，酯类和丰富的维生素等，能温经通络，发散风寒，**风寒湿痹，腰腿，肩膀酸痛，加以药材配服，能杀百**毒，**驱寒，开胃健脾，除风下气等。
